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          羊肉别只会炖萝卜了,这样炖羊肉更滋补,冬季养生首选

          2019-01-01 18:08:38 浏览
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          羊肉别只会炖萝卜了▄▓,这样炖羊肉更滋补,冬季养生首选

          都说三九补一冬,来年无病痛,而卖羊肉的却说秋冬吃羊肉▓█,来年春天打老虎。

          就冲卖羊肉老板的这句话,我立马买了两斤羊肉。一般羊肉会搭配着萝卜炖汤█■▄,不过还有个更滋补的药膳汤。这个药膳汤就是山药当归炖羊肉,它有益气补虚、温中暖下███、补肾壮阳的功效,也是冬季抵御风寒的上佳膳食。

          山药当归炖羊肉做法并不复杂,只要点时间慢慢等待就好了▓▓。下边肉丝儿就分享一下它的做法。

          材料:羊肉约400克,山药约200克▄■▄,当归片10克,葱姜、盐、胡椒粉适量■■■。

          做法:

          1,羊肉切块后过水,撇去浮沫后捞出▄■▄■。

          羊肉别只会炖萝卜了,这样炖羊肉更滋补,冬季养生首选

          2,锅里倒油▓▄▓▄,爆香姜片和葱段,下入羊肉煸炒。炒出香味后加入适量羊汤(羊汤是买羊肉时送的,没有羊汤就加水▄▓)

          羊肉别只会炖萝卜了▓█▄■,这样炖羊肉更滋补,冬季养生首选

          3,换锅,将羊肉和汤倒入沙煲▄■▓,放入切好的山药段,当归片。

          羊肉别只会炖萝卜了,这样炖羊肉更滋补▄▓,冬季养生首选

          4,大火煮开后转成小火,小火炖煮约1个小时,汤色变白后加入适量盐和胡椒粉调味即可▓█。

          羊肉别只会炖萝卜了,这样炖羊肉更滋补,冬季养生首选

          我感觉羊肉比牛肉熟的还慢,所以时间上要慢慢等待█■▄。炖汤不需要很多调料,只要葱姜就够了。

          羊肉别只会炖萝卜了,这样炖羊肉更滋补███,冬季养生首选

          放了当归的羊肉汤喝起来很香,吃羊肉喝汤,补充气血,又暖心暖胃▓▓,比单炖萝卜口感要好得多。

          羊肉别只会炖萝卜了,这样炖羊肉更滋补,冬季养生首选

          当归有补血活血▄■▄,润肠通便、调经止痛的功效。山药有健脾益胃,益肺止咳的效果■■■。羊肉则有温补脾胃、补血温经、补肝明目的作用。这个药膳汤组合起来就能起到气血双补的效果▄■▄■。

          有时间就试试这个气血双补的药膳汤吧!

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          我是肉丝儿▓▄▓▄,一个会吃会做会养生的吃主,与您分享家常饭菜,手工烘焙,养生食疗经验▄▓,欢迎点击关注我▓█▄■。

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